Sprawdzone smaczne przepisy kulinarne. Wszystko udokumentowane zdjęciami. Udane podróże, ciekawa książka, niesamowity film.
Blog > Komentarze do wpisu

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków

Placuszki ziemniaczane jako najprostsza potrawa na obiad, która posmakuje każdemu jest często wykonywana w moim rodzinnym domu. Sztuki ich przyrządzania uczyła mnie moja mama. Doskonale wiemy, że placki z młodych ziemniaków nie są tak dobre jak z zeszłorocznych. Znam jednak sprawdzony przepis na placki ziemniaczane z tegorocznych ziemniaków. Sekret tkwi w ilości dodanej mąki ziemniaczanej. Młode ziemniaki są bardzo wodniste i dlatego niedoświadczone osoby robiąc je korzystają z uniwersalnego przepisu, który sprawdza się jedynie ze starymi ziemniakami.
Składniki na domowe placki ziemniaczane każdy z nas zna, więc miałam ich nie przytaczać, ale niech będzie. Przypomnę tylko aby dodać o 1 - 2 łyżki mąki więcej niż w Waszym standardowym przepisie.

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 ząbki polskiego czosnku
  • 2 jajka najlepiej wiejskie
  • 1 dorodna cebula
  • do smaku pieprz, sól oraz łyżka wysuszonego majeranku
  • 7 łyżek mąki
  • 2 łyżki naturalnego jogurtu
  • standardowo do smażenia olej słonecznikowy

W efekcie usmażycie pyszne placki, które można wykonywać także z tarowanym żółtym serem.
Niektórzy posypują placki cukrem, ja jedynek preferuję tradycyjną śmietanę - lub jak kto woli dietetyczny jogurt naturalny.
Powodzenia w smażeniu pysznych placków z młodych ziemniaków!!!
środa, 14 września 2011, przepisy4u

Polecane wpisy

Komentarze
ewelinabbb
2012/07/26 22:57:29
ZOBACZ TAKŻE:

ZIEMNIAK. DIETA. INDEKS GLIKEMICZNY. BŁĘDY W TABELACH Z IG. *****
BH.249.
www.myspace.com/441640023/blog/543000540

ARTYKUŁ BH.305: www.instytutirl.com.pl/index3.php

Biologia, medycyna.
BH.249./BH.302./ + inne artykuły wg kolejności.