Kategorie: Wszystkie | O mnie | Przepisy kulinarne
RSS
poniedziałek, 07 listopada 2011
Moja siostra jest wielką fanka kuchni włoskiej a ponieważ dzisiaj są jej urodziny, w ramach prezentu postanowiłam zrobić jej pyszną pizzę. Wiem, że to najlepszy upominek jaki może dziś dostać i z którego najbardziej się uciszy bo jest niezłym łakomczuchem! Ponieważ zależy mi na odpowiednim efekcie długo wybieram przepis na pizzę, kieruję się oczywiście pozytywnymi komentarzami. Potrzebne mi będzie zatem mąka pszenna (dobra jakościowo), drożdże (świeże) oraz letnia woda i oczywiście dodatki. Niektórzy twierdzą, że diabeł a więc inaczej sedno pizzy tkwi w dodatkach. ja jednak uważam, że chyba najważniejsze jest ciasto a dodatki mogą być standardowe - ser, pieczarki i salami. To w zupełności powinno wystarczyć. Siostra wraca z pracy o 15-stej i do tej pory muszę się ze wszystkim wyrobić. Na pewno nie omieszkam podzielić się z Wami owocami mojej pracy. Mam nadzieję, ze pizza wyjdzie pyszna!



Przepis na pizze
3 szklanki mąki
25 dag drożdży
łyżeczka cukru
szklanka ciepłej wody
łyżeczka soli
6 łyżek oliwy

sos:
koncentrat pomidorowy-2 łyżki
keczup- 2 łyżki

dodatki:
30 dag ser mozzarella
0,5 kg pieczarki
20 dag salami w plastrach

Z wody, drożdży, cukru i łyżki maki robimy rozczyn, który odstawiamy w ciepłe miejsce, gdy ruszy dodajmy pozostałe składniki, wyrabiamy ciasto i ponownie odstawiamy - na jakieś 30 minut.
Pieczarki obieramy, cebule tak samo, pieczarki kroimy  w plastry a cebulę w dużą kostkę. Na łyżce oleju przesmażamy pieczarki i cebulę.
Ciasto wałkujemy, smarujemy wierzch koncentratem wymieszanym z keczupem. Na to kładziemy pieczarki, na to salami a na nie ser. Pieczemy 30minut w 180 stopniach w termoobiegu.
09:54, przepisy4u
Link Dodaj komentarz »
czwartek, 03 listopada 2011
Od jakiegoś czasu nieustannie wertowałam przepisy na sałatki szukając nowych inspiracji. Sałatki robię bardzo często ponieważ idą w moim domu jak woda. Lubimy takie rozwiązanie zarówno na śniadanie jak i kolację. Jednak przyznam, że dotychczasowe przepisy nieco mi się już przejadły i znudziły dlatego postanowiłam poszukać w tej kwestii nowego smaku.

Tak oto któregoś pięknego dzionka natknęłam się na forum gdzie dziewczyny polecały między sobą przepisy na sałatki z zupek chińskich.
Przyznam, że bardzo mnie to zaintrygowało gdyż do tej pory zupka chińska kojarzyła mi się jedynie z biwakiem ( jadam ją wówczas w ilościach niestandardowych). Poszperałam w internecie no i wpadłam.
Sałatka z zupek chińskich okazała się strzałem w dziesiątkę! Co więcej jest też bardzo szybka do wykonania, wystarczy zalać makaron, poczekać aż spęcznieje, odcedzić dodać kapary i pokrojoną wędlinę i majonez. Doprawić. Mówię Wam - pyszna sałatka na jesienne dni!!!

10:56, przepisy4u
Link Dodaj komentarz »